(台灣台中) 詹記帝王軒養生餐廳

走進南屯區，沿著大墩路，漫步走到「詹記帝軒養生餐廳」，便會看見標榜著「醫食同源」的帝王軒招牌。創辦人詹添陣先生（1942～）是台中地區大力推廣藥膳飲食文化的先驅。當初會從事養生飲食，是為了藥膳與養生結合，使養生飲食更為精緻。他原先在精誠路創立餐廳，後來才搬至現址。

　　詹老闆研究藥膳，主要注重「一舉二運三功夫」，強調「冬病夏治」的原理，符合消費者的體質以達到提昇免疫機能的目標。他說「中藥忌金屬」，因此店內的飲食盛器均是陶器或木器，避免有金屬中毒的現象。「帝王軒養生餐廳」以「何首烏藥膳」為主要代表料理，有首烏帝王雞、首烏帝王排骨、首烏帝王羊肉、素食首烏帝王雞。何首烏帝王雞的「何首烏」是加入四十多種的中藥下去燉八小時，依「春生養肝」、「夏長養心」、「秋收養肺」、「冬藏養腎」的食療藥理分春夏秋冬改變副方的中藥材，依照藥材需燉的時間長久放入，何首烏有進化血液、補肝腎、補血的功能，能夠促使陰陽調和，並有潤腸通便，促進腸胃蠕動的功效。
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jahajolin

嗯哼

謝謝大大拉

去吃看看!!

補阿
看起來就大補元氣
看來要發車找店了

joe36547

現代人重視養生，這家餐廳也許是不錯的選擇