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[聊天]西瓜加鹽會更甜是什麼迷思 關閉[複製鏈接]

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不太愛廢話的人

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發表於 2017-6-4 09:45 AM|只看該作者
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這跟味覺疲勞有關
比如你吃到一顆很甜的橘子
但是你卻先吃一顆糖在吃那顆橘子
結果發現橘子不像一開始吃那麼甜
同理  如果先吃到有鹽的西瓜
再吃其他沒有鹽的部分就會感到很甜
但其實西瓜本身甜度一樣
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發表於 2017-6-4 02:04 PM|只看該作者
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我有試過耶  真的有覺得西瓜更好吃!!
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發表於 2017-6-4 02:16 PM|只看該作者
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就跟當兵吃裡面屎一般的料理
連吃泡麵都覺得人間美味
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發表於 2017-6-4 02:50 PM|只看該作者
水果還是直接吃好吃,從來不加鹽的

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發表於 2017-6-4 02:56 PM|只看該作者
騙舌頭而已~也才第一口...
我個人不會加!!都吃水果了還要配鹽~平常鹽吃不夠嘛...




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s9161410 該用戶已被刪除
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發表於 2017-6-4 10:10 PM|只看該作者
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不知道道理,但是確實會比較甜,不過有時候會不小心沾太多

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發表於 2017-6-5 02:49 PM|只看該作者
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西瓜打不要加水打成汁,把渣渣弄掉,喝起來就很甜了。

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發表於 2017-6-5 03:36 PM|只看該作者
因為有對比 才有效果 你可以試試直接舔一口鹽再西瓜
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發表於 2017-6-5 03:48 PM|只看該作者
個人是沒這樣吃過 不過應該是利用鹽先讓舌頭感覺鹹 西瓜就會變得相對甜的手法吧
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發表於 2017-6-6 05:54 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
那就是一種調味,每種鹽的金屬成分亦不同,對舌頭的影響也會有差異。就像喝黑咖啡若加點鹽也會讓黑咖啡風味更加柔和,比較不會苦。你注意去看小7的含糖飲料,很多裡面都會偷加鹽類,氯化鉀、氯化鎂等等增加風味,對,你沒看錯,甜死人的飲料也含鹽。




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發表於 2017-6-6 05:56 PM|只看該作者
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呵呵...跟吃風梨也加加鹽一樣
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發表於 2017-6-6 05:58 PM|只看該作者
應該就是刺激味覺了吧
不過我沒試過就是了~
類似的吃法不只西瓜而已

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發表於 2017-6-6 06:22 PM|只看該作者
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有其中一個原因是加了鹽巴之後會排出水分會使西瓜的甜度增加
另一個原因是自我的催眠
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發表於 2017-6-6 06:23 PM|只看該作者
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沒吃過耶
根本沒聽過

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發表於 2017-6-6 06:27 PM|只看該作者
也不知道阿  西瓜要填材好吃那是一 定的




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