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你認為開一家「299元 鹽酥雞吃到飽+飲料喝到飽」會賺嗎?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2017-3-24 12:28 PM|只看該作者
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餐飲業的跟你們說簡單2個概念

品種;選擇低成本高利潤
品質;選擇臨期品、次級品等
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發表於 2017-3-24 12:31 PM|只看該作者
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光吃炸得吃到飽
雖然跟肯德基的一些桶餐差不多價錢
但是種類太多了所以會虧會賺還不好說
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發表於 2017-3-24 01:24 PM|只看該作者
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控管的好應該是會小賺 但鹹酥雞很少人會在外面吃

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發表於 2017-3-24 01:47 PM|只看該作者
這個開在台灣應該一定會虧
台灣人太貪小便宜了

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發表於 2017-3-24 02:25 PM|只看該作者
吃太多會膩吧

最好加個白飯和湯吃到飽

有錢能試試開開看 (年輕人一定多)




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  初級幼兒生(0/30)

我思,故我在

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發表於 2017-3-24 03:04 PM|只看該作者
客人應該會不少,只是也要擔心會不會被吃倒

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發表於 2017-3-24 03:05 PM|只看該作者
賠錢可能性相當大
這種東西又無法取代正餐
油炸物吃到飽可是會傷身
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egg1680 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-24 03:10 PM|只看該作者
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聽起來很可行,只是還是要三思

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發表於 2017-3-24 03:13 PM|只看該作者

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發表於 2017-3-24 03:13 PM|只看該作者
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吃到飽真的是會膩
不過如果有人真的一直點海鮮真的會倒XD




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發表於 2017-3-24 03:29 PM|只看該作者
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想吃鹹酥雞,一群人600百元就吃得很爽了,
299元一個人根本吃不了這麼多,除非點高價位的,
這樣吃的品項根本不多樣,但是就是想要吃多樣點
所以根本不會去吃到飽,反而就一個人花個150的攤販就能吃到很多樣,
而且吃到撐阿~~~

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發表於 2017-3-24 03:30 PM|只看該作者
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鹹酥雞吃到飽感覺超不健康的......我一定不會去吃
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發表於 2017-3-24 03:31 PM|只看該作者
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肥宅再會吃,鹹酥雞你買二百就算沒吃飽也吃膩了...二百的鹹酥雞抓三成利潤,成本140...只要客人不浪費,基本上都是有賺頭的...再搭配賣酒.一缶酒賺三十元...抓長補短,個人是覺得平均一個人利潤都至少二成...至於都點高單價商品個人覺得還好,就怕都點菜類那種吃不飽又不易膩的才慘!!
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-3-24 03:36 PM|只看該作者
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本帖最後由 sewlo 於 2017-3-24 03:40 PM 編輯

我體重47公斤~當正餐吃極限250吧~不過我都點蔬菜.內臟跟肉類~
但也只會點比較愛吃的~就一個禮拜吃一次
299吃到飽除非比老店好吃~不然對我實在沒什麼吸引力 ~
而且油炸類也不能太常吃~現在人養生觀念頗重~



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發表於 2017-3-24 03:47 PM|只看該作者
本帖最後由 b_c505 於 2017-3-24 03:49 PM 編輯

沒限制比較高單價單次點的數量...
客人點那些就回本了...
299說真的也不多...
以一般魷魚、鹹酥雞50來說...
各點兩份就回本了...
如果還有飲料更能解膩...
另外就算你有門路拿到便宜的材料...
還要算店租、人員成本等支出...
用餐時的翻桌率和客人的回鍋率也要計算...(油炸類短時間連續吃好幾次的也不多吧...)
...
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