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[轉載](奇聞百科)醬油放30多年 專家:不但能食用且更芳香 [複製鏈接]

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發表於 2017-1-12 11:16 PM|只看該作者
如果是純釀造的醬油,
在蓋子沒被破壞直接接觸外界空氣等的情況下,
醬油本身的鹽分應該可以防止腐敗,
而且所含的蛋白質、胺基酸等成分發酵分解,
味道會更好,

不過如果是化學調和的醬油...
還是直接丟了吧!

點評

ideoched 推薦優良回文  發表於 2017-1-13 09:36 PM
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發表於 2017-1-12 11:34 PM|只看該作者
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雖然說是愈陳愈香,但是這樣的醬油我真的不敢食用。
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發表於 2017-1-12 11:39 PM|只看該作者
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shoxfern 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-12 11:57 PM|只看該作者
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這個30年醬油應該是蠻香的,但是可不可食用就不知道了
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發表於 2017-1-13 12:04 AM|只看該作者
放30年的假酒也是很香阿....
不過一喝就兩死一命危...

別鬧了...過期28年了..




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發表於 2017-1-13 12:05 AM|只看該作者
在辦家的時候 在客廳挖到一個小甕 裡面是陳年豆腐乳 已經變黑色了

豆腐形狀清晰可見 但一摸下去就化掉了 但真的很香

提起勇氣嚐了一口 真的無比甘醇 超好吃 不過礙於他很黑了我就沒繼續吃了
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發表於 2017-1-13 12:17 AM|只看該作者
雖然專家說可以食用
不過畢竟放了這麼久
真的要吃還是有點擔心

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發表於 2017-1-13 12:54 AM|只看該作者
就跟酒一樣, 只要細菌無法生長, 都是越陳越香~

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發表於 2017-1-13 12:57 AM|只看該作者
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香味應該不錯

不過應該不可以吃了吧...
畢竟瓶蓋都腐蝕掉了...
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發表於 2017-1-13 01:33 AM|只看該作者
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發表於 2017-1-13 01:33 AM|只看該作者
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味道可能真的很好吧,不過保存的方法太隨便了?看到瓶子心裡都怕怕的。

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發表於 2017-1-13 02:39 AM|只看該作者
還是敬而遠之吧, 身體健康還是最重要的,
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發表於 2017-1-13 02:51 AM|只看該作者
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請勇者網友先試吃看看再來發表心得會比較好XD
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發表於 2017-1-13 03:33 AM|只看該作者
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超過保存期限還拿來食用會不會有甚麼問題!
豆製品很容易有黃麴毒素,而且這樣毒素不是煮沸也無法消除嗎!?
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發表於 2017-1-13 04:11 AM|只看該作者
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