冷藏麵團與香蔥麵包 前幾天做的蘭姆酒葡萄麵包是甜麵團，我用麵包機做麵團，之後在加工作成的，屬於軟麵包類。昨天想到好久沒用冷藏麵團做麵包了，於是和了一些麵，放入冰箱冷藏，讓它自動緩慢延展出筋性，今天一早拿出來做香蔥口味鹹麵包。 ...
2012-1-11 07:00 AM - 南十字星
搬家後第一篇日誌 好快的一年， 2011 就這麼悄悄的走了，算算距離上篇日誌竟然隔了「一年」喔！舊屋仍在整理當中，這種折騰真會讓我白頭髮多冒許多。不過話說回來，要不是此番狠下心搬家，也不會有現在這樣開闊的後院來享受了。 ...
2012-1-7 08:26 PM - 南十字星