找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
發表文章前請先閱讀相關版規尊貴會員無限下載附件搞笑、娛樂、精彩的影片讓你看
三上波多野結流出進擊的巨mg 無碼adobe
mudr 259芊芊小淇 圖ssis 838安卓復活的融lindalin

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]魔法科高中的劣等

[繁]老夫老妻重返青春

[繁]無職轉生 第二季1

吃冰嗎

[繁]月光下的異世界之

[繁]怪人的沙拉碗05-
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 8043|回復: 11
打印上一主題下一主題

[原創]濕式炒飯法-高麗菜蛋炒飯(經驗分享)[複製鏈接]

  中學生(1000/4000)

鬼月痕刀

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
952
積分
1934 點
潛水值
26228 米
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2015-9-14 08:16 PM|只看該作者|倒序瀏覽
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
本帖最後由 bbb6973483 於 2015-9-14 08:18 PM 編輯

我單純是想要來分享.我自己的這兩個月來持續炒飯的經驗
炒飯其實有兩種有乾炒跟濕炒,
而我最後選擇的是濕炒飯!!
乾炒就是像快炒店一樣不放任何一滴水...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊
分享分享0收藏收藏0支持支持1
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
244
積分
193 點
潛水值
6080 米
頭香
發表於 2015-9-14 11:07 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
663
積分
149 點
潛水值
20338 米
3
發表於 2015-9-18 06:40 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
我的炒法跟你差不多耶。我技術不好,乾炒常常會黏鍋。

只是當初找網路文章好像幾乎都乾炒,後來覺得這樣炒自己吃也沒什不好就沒試過乾炒了。

點評

bbb6973483 火不要太大就比較不會黏了 重點是飯再煮的時候就是要粒粒分明  發表於 2015-9-18 11:23 PM
bbb6973483 乾炒其實不會黏鍋~ 只是說你翻得不夠快導致的 我建議你可以用我的方法!! 我覺得還蠻不錯用的  發表於 2015-9-18 11:22 PM
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Asakurayohken 該用戶已被刪除
4
發表於 2015-9-18 09:57 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
如果是新鮮飯幽話
我會先加蛋黃再炒
也是會超乾的
或大大放高麗菜
我聽說過也是可以讓炒飯更乾的

點評

bbb6973483 我其實沒有要讓飯更乾!!我反而還是加水進去!!  發表於 2015-9-18 11:24 PM

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
107
積分
73 點
潛水值
14097 米
5
發表於 2015-10-8 04:56 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
請問
飯需要放冰箱冷藏嗎??
聽說這樣才會粒粒分明
是這樣嗎




點評

bbb6973483 但是原本在煮的時候飯就不能多放水~ 因為有些人在煮飯的時候都會多放水 飯就會糊糊的.黏黏的炒起來就不會粒粒分明  發表於 2015-10-9 06:58 AM
bbb6973483 不管是隔夜飯還是剛煮好的都不錯用歐!! 隔夜飯的話我建議是先把它撥開 還有就是說粒粒分明部分. 正常來說如果有冰過水分都會比較少  發表於 2015-10-9 06:56 AM
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

finnlee 該用戶已被刪除
6
發表於 2015-10-8 06:28 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
為什麼要加點水.......這樣不會太濕嗎

點評

bbb6973483 不要加太多其實都還好~ 如果你不想加的話可以直接用醬油  發表於 2015-10-9 06:55 AM
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

帖子
0
積分
0 點
潛水值
30 米
7
發表於 2015-12-12 08:03 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
感謝大大熱心分享
辛苦啦!

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
383
積分
372 點
潛水值
27067 米
8
發表於 2015-12-13 05:16 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
炒高麗菜的話
建議先炒出香味後再加水
不然高麗菜不脆
此外
我會加昆布醬油
或者是加薑黃粉
這樣不僅會增添香味
還可以有誘人的色澤!

使用道具檢舉

帖子
12
積分
2 點
潛水值
2110 米
9
發表於 2015-12-24 08:46 AM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
感覺不錯吃
這想炒東西來吃
謝謝分享
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
43
積分
58 點
潛水值
3570 米
10
發表於 2016-2-1 01:12 PM|只看該作者
謝謝分享趕緊學著做




若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
2372
積分
94 點
潛水值
38914 米
11
發表於 2016-6-20 03:51 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
粒粒皆分明 好會炒 我要學起來

使用道具檢舉

Ho_Chih_Sheng 該用戶已被刪除
12
發表於 2016-7-1 04:28 PM|只看該作者
一般外面有名的炒飯起鍋前都會放水有的是用上湯取代
不過放水的前提是鍋子夠熱
熱到水一下去幾秒鐘就蒸發了 不然放水只會讓澱粉糊化
然後就吃鍋巴了xD
版主這種煮法我不多討論  不過如果要這樣炒加完水稍微拌一拌就好
在開火炒下去一樣粘鍋
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部