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標題: [家常料理]海味沙拉 [打印本頁]

作者: lovekyo4 時間: 2012-12-18 11:23 PM 標題: [家常料理]海味沙拉

海味沙拉
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材料：
活蝦150公克、鮮魷100公克、洋蔥1/2粒、大蒜2粒、小番茄6粒、九層塔適量、海帶芽2大匙、酒少許、橄欖油1大匙
調味料：
蘋果醋1大匙、味霖1/2大匙、鹽少許、黑胡椒粒少許
做法：
1.洋蔥切細絲後放入冰水中浸泡、海帶芽放入水中泡開，番茄切末、大蒜切末、九層塔切末備用
2.取一容器，放入蒜末、番茄末、九層塔末、蘋果醋、鹽、味霖、粗黑胡椒粉、橄欖油拌勻成為醬汁備用
3.起一乾鍋，放入鮮蝦、鮮魷、酒、鹽略為燜煮一下，等到鍋中水份消失後取出，將蝦殼剝掉備用
4.取一容器，放入洋蔥絲、海帶芽、鮮蝦、鮮魷、醬汁拌勻即可

作者: pearljam 時間: 2012-12-22 03:08 AM

哈~感謝分享，雖然今天才吃完未日早午餐，不過很想來做這道料理試試看囉

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