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標題: 咖啡都喝重烘培還是輕烘培 [打印本頁]

作者: wenyuanchang 時間: 2021-11-14 09:22 PM 標題: 咖啡都喝重烘培還是輕烘培

現在有蠻多咖啡店都標榜自己烘豆，也都歡迎大家買耳掛包或者豆子回去自己沖，咖啡豆的選項也很多，但大部分都是輕烘培豆子為主。

諸如耶家雪菲，藝妓等等...

不過輕烘培的咖啡常常是較帶花果香，喝起來反而像茶，而不太像咖啡了。

我不知道是不是輕烘培的咖啡豆更能有特色，導致現在咖啡店都推輕烘培，重烘培如曼特寧之類的選項越來越少。

大家到較專業的咖啡廳喝咖啡時，都是點輕烘培的豆子嗎??

作者: ajw456 時間: 2021-11-14 09:32 PM

我比較習慣中~重烘焙

淺焙的口味，我不愛這種酸味

我是手沖為主

作者: sparq1231 時間: 2021-11-14 10:10 PM

好的豆子應該都會選擇輕烘焙或者說手沖的方式,咖啡機可能要中烘焙,之前接收到的訊息不知道對不對!

作者: 522234 時間: 2021-11-14 10:57 PM

看咖啡豆三種烘焙方式都喝

作者: 盧小月 時間: 2021-11-14 11:19 PM

我不太懂咖啡，可是我喜歡喝咖啡
我不喜歡添加其他怪怪的東西
通常我都是喝拿鐵或是榛果拿鐵

作者: xrogers 時間: 2021-11-15 12:04 AM

清烘培的吧

重的不好

整個就是火燒的味道

作者: 654321012 時間: 2021-11-15 12:26 AM

我喜歡重烘培的豆子
比較香，而且味道也比較足夠
咖啡因也比多

作者: xxjerry33 時間: 2021-11-15 12:47 AM

看情況說,要提神時..以重烘居多...哈哈
若只是想輕品嘗的話....輕烘也OK....
但多數是重烘最多

作者: final~fantasy 時間: 2021-11-15 01:29 AM

重的比較多，喜歡意式咖啡的口味，一般都加牛奶的

作者: freeze.rain 時間: 2021-11-15 01:46 AM

我喜歡重烘焙的
雖然我喝不出咖啡的好壞
但有點苦的我很喜歡XDD 感覺好咖啡給我喝也是浪費

作者: custom32 時間: 2021-11-15 01:49 AM

我比較喜歡喝中毒烘焙的說哦、

作者: hrghr222 時間: 2021-11-15 01:54 AM

一般來說還是重的話會好一點

作者: zgc9958 時間: 2021-11-15 08:30 AM

不懂這個但喜歡喝很苦的。

作者: sn731214 時間: 2021-11-15 08:57 AM

喝不出來味道通常喝咖啡都是要開車想睡 7-11買一杯提神用

作者: JoKer23 時間: 2021-11-15 09:02 AM

哈哈
喝多了超商的咖啡
大多以方便為主
不大講究豆子的風味了

作者: chris120968 時間: 2021-11-15 09:27 AM

喜歡重培的味道
但相對真的比較上火
最近改喝茶
那種真的用茶葉泡的
一點可以沖一天好喝長期算起來還滿便宜的

作者: proket 時間: 2021-11-15 09:32 AM

可以喝就好了，不會在意是重還是輕烘焙

作者: FoxyRoxy 時間: 2021-11-15 09:49 AM

我都是喝中度中焙現在都是喝濾掛式的咖啡包了

作者: william607 時間: 2021-11-15 09:56 AM

我覺得要看心情
有時候比較喜歡淡一點~

作者: ekwai 時間: 2021-11-15 10:39 AM

輕烘焙可以了，太濃不太喜歡

作者: dvd73811 時間: 2021-11-15 10:46 AM

看咖啡豆吧一班我都喝重烘焙的

作者: king515151 時間: 2021-11-15 11:41 AM

我都有喝過，但我個人偏好重烘培

作者: y595921665 時間: 2021-11-15 12:02 PM

每天早上喝咖啡，重烘培和輕烘培還是要看個人的喜好啦

作者: aboutlie 時間: 2021-11-15 01:27 PM

店家自己烘豆喜歡提供中淺焙的很正常啊
因為豆子新鮮才能作中淺焙　且烘出的香氣也是中淺焙更為豐富些
這對手沖族來說感受最深的

作者: seastardos 時間: 2021-11-15 02:03 PM

早上，重/中烘培。下午青烘培。

作者: 78451208 時間: 2021-11-15 06:43 PM

輕烘焙的通常酸味比較明顯較喝不慣,個人還是比較偏向重烘焙的咖啡

作者: Simonlin2003 時間: 2021-11-15 07:02 PM

喜歡喝比較重口味的，太淡覺得沒那麼好喝

作者: kusoorzkuso 時間: 2021-11-15 07:20 PM

每一種我都喜歡試一試....覺得都不錯

作者: jeff1042526 時間: 2021-11-15 07:40 PM

小弟主要喝手沖!!!

看產地和品種覺得烘培度!!!每個人的喜好都不同

我個人來說

一般來說越有特色的豆子烘培度會越淺

比較普通沒特色的會選越重

作者: c04814 時間: 2021-11-15 07:42 PM

沒去專業咖啡廳喝咖啡習慣, 就是買沖泡咖啡喝,
所以買到的濾掛咖啡多半是輕烘焙, 喝習慣就好.

作者: Samdra 時間: 2021-11-15 08:32 PM

其實啊~誰泡的也有差
以前剛學手沖時，看似簡單
但是一樣的咖啡豆，水的溫度也一樣
結果跟師傅泡出來完全不一樣
他們把咖啡豆的特色都泡出來了
我的完全就是無特色
以前不喝酸的咖啡
結果我有生以來喝過最好喝的酸咖啡
就是我們師傅泡的，那真的就是果酸
水果香氣好明顯，那種酸真的太好喝了
而且是淺培的

作者: lilacoste 時間: 2021-11-15 09:20 PM

我喜歡重烘焙的
因為喜歡苦味

作者: welcome200 時間: 2021-11-15 09:24 PM

喜歡咖啡的味道比較出一點但又不想太苦

作者: kenwun0729 時間: 2021-11-16 11:33 AM

重烘培味道比較重
原則上我都能接受
只要有牛奶
如果沒牛奶直接喝重烘培是很苦的

作者: bhum130 時間: 2021-11-16 12:39 PM

本來是重烘焙,但看影片都認為中和淺更健康

作者: fogflowerball 時間: 2021-11-16 12:54 PM

沒有特別區分，但有時會喝黑咖啡

作者: cvsf03175 時間: 2021-11-18 12:51 AM

坦白說咖啡我不精停留在不加牛奶不加糖我就喝不下去的幼兒等迪

作者: naposin123 時間: 2021-11-22 12:32 PM

年輕時都喝三合一, 年紀大了心悸, 不敢喝了

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