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吃臭豆腐的時候加不加泡菜? [複製鏈接]

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發表於 2017-11-8 08:05 PM|只看該作者
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發表於 2017-11-8 09:10 PM|只看該作者
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我也喜歡搭配泡菜一起吃,臭豆腐的酥脆口感加上泡菜真的很搭!不過也不是每一家的臭豆腐都這麼搭喔,我都會吃看看泡菜的味道再決定是否要搭在一起吃。因為有的泡菜口味不是很喜歡的話,加在一起吃不但不好吃,反而還會讓食慾下降。辣醬也要挑對味的才好吃,有的吃起來偏甜,其實也會影響臭豆腐的口感,所以我吃到最後都會習慣吃某一家的。
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發表於 2017-11-8 11:00 PM|只看該作者
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臭豆腐就是配台式泡菜 這已經是大家共識
沒放還不行!  個人喜歡蒜味特濃 所以都還會再加
過癮!
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發表於 2017-11-9 12:58 AM|只看該作者
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吃臭豆腐一定要配泡菜.這樣才對味,在加豆瓣醬真好吃,,,

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發表於 2017-11-9 02:39 AM|只看該作者
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哈哈哈 我也是很不懂臭豆腐為啥一定要加泡菜 可是配再一起多一股酸味還不錯好吃!




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發表於 2017-11-9 06:54 AM|只看該作者
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當然要加拉~~
沒加雖然也不錯吃
但還是會感覺少一味XD

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發表於 2017-11-9 09:59 AM|只看該作者
其實小時候我吃臭豆腐都是加醃製的小黃瓜片
而且那臭豆腐不是酥酥脆脆,而是軟軟爛爛的
導致我那時的世界觀中的臭豆腐都是軟軟爛爛配小黃瓜
直到我吃到家鄉外的臭豆腐時,整個世界觀突然改變
原來臭豆腐不是這樣軟軟爛爛,而是酥酥脆脆,配上台式泡菜更是美味
不過吃多的外面的臭豆腐,有時候挺懷念那醃製的小黃瓜片,至於那臭豆腐...呵呵
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發表於 2017-11-9 11:07 AM|只看該作者
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剛好昨天晚上才吃臭豆腐當消夜。
吃臭豆腐最喜歡吃那種炸得酥酥脆脆,但缺點就是會太乾,吃多也上火。
台式泡菜剛好提供了味覺的轉換,讓你吃得不會那麼膩,也比較幫助消化。
所以吃臭豆腐我一定要加泡菜,當然要選擇豆腐和泡菜都好吃的店,不然缺一味就是不對勁。
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發表於 2017-11-13 11:35 AM|只看該作者
一定要加,因為這樣吃才好吃,而且一定是臭豆腐和泡菜一口一起吃。

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發表於 2017-11-13 11:56 AM|只看該作者
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因為很爽,不會單調,而且也不會那麼油膩




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發表於 2017-11-13 11:03 PM|只看該作者
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不一定 要看店家的泡菜好不好吃
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發表於 2017-11-13 11:29 PM|只看該作者
加,這是一定要加的,

我最愛的就是他的泡菜加在裡頭一起吃,

這樣最好吃了,

把臭豆腐中間挖個洞(要是比較大顆的,有些用比較小塊就不行),

在裡面塞一些泡菜,

雖然台式泡菜直接吃我覺得不太好吃,

不過加在一起吃真的很好吃,

前提是要它的泡菜也好吃,

不過臭豆腐的泡菜,
...
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發表於 2017-12-1 02:57 PM|只看該作者
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都會一起吃,配著吃才對那個味道
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發表於 2017-12-6 08:17 PM|只看該作者
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發表於 2017-12-9 09:48 AM|只看該作者
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吃臭豆腐不加泡菜,這就不是吃臭豆腐,一般豆腐吃法,泡菜也不是韓式辣泡菜,是簡單醋和鹽水製作出來的泡菜才是對味,說的就想現在衝去買來吃




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