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[討論] 你們家裡的媽咪都買哪一牌的醬油?[複製鏈接]

a1233456 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-20 04:41 PM|顯示全部樓層
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如題
大家會覺得去外面館子沾的醬油味道都很鹹嗎?
總覺得我家老媽子買的都比外面清甜的多
好奇超市裡的大媽們都買哪一家的?
會不會因為是要給家裡人吃得
所以跟外面館子的不一樣?
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發表於 2017-9-20 08:43 PM|顯示全部樓層
外面館子沾的醬油味道都很鹹
那是在裡面加一些鹽巴,這樣做生意才不會虧本
家裡用的都比較實在。
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發表於 2017-9-21 03:43 PM|顯示全部樓層
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w253890 發表於 2017-9-20 08:43 PM
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外面館子沾的醬油味道都很鹹
那是在裡面加一些鹽巴,這樣做生意才不會虧本
家裡用的都比較實在。 ...

原來還可以加醬油進去
...
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發表於 2017-9-21 03:45 PM|顯示全部樓層
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我家以前用金蘭
近幾年來,我媽開始注重養身
就用黑豆桑的白鳳醬油
雖然貴一點點
但是我覺得為了身體好
OK的啦
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發表於 2017-9-21 11:30 PM|顯示全部樓層
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我喜歡用柴魚醬油唄,自己做也不難,可以調整甜鹹度




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發表於 2017-9-23 02:24 PM|顯示全部樓層
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小吃店的醬油都是合成醬油,所以非常鹹,自家用的,大多都會買比較好的釀造醬油吧
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doraemon1501 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-24 05:18 PM|顯示全部樓層
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我們家都用一般的日式醬油

加一點蒜頭

就很好吃囉
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發表於 2017-10-11 06:56 PM|顯示全部樓層
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ps7100 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-14 02:45 AM|顯示全部樓層
做生意的醬油,
通常都是合成醬油,
是假的.
不是天然黃豆釀造.
是用化學原料做的.
所以,我不吃外面的沾醬.(包括辣椒醬)

若醬油上有註明 純釀造,
才是用黃豆釀造.
因為不論醬油品牌,
都有在賣化學醬油和純釀造醬油兩種喔.
(法規規定只有真的釀造醬油才能標示純釀造)
(但是釀造也有程度問題,百分百釀造?還是50%釀造?)
...
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發表於 2017-10-15 08:59 PM|顯示全部樓層
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自己在家吃的肯定會用好品質的,我家都買純釀造的醬油,買大廠牌的應該都OK~




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cchihfu 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-17 12:11 PM|顯示全部樓層
以前都沒注意,
但現在多吃屏東科大的薄鹽
或是金蘭的淡色
前是少鈉,後的是少點添加色素

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發表於 2017-10-21 05:46 AM|顯示全部樓層
我都買日式鰹魚醬油或龜甲萬的
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joey0418 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-25 10:48 AM|顯示全部樓層
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目前是用屏東科大的薄鹽和瑞春醬油(娘家媽媽愛用)
不過我覺得不要長期固定一種品牌的醬油
輪著用比較好^^"

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wxes9051205 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-29 10:56 AM|顯示全部樓層
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買柴魚醬油喔,之前用金味王,但是比較之下,柴魚醬油真的比較沒有負擔
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發表於 2017-10-30 11:10 AM|顯示全部樓層
除了選擇純釀造的醬油之外,也盡量選擇以非基因改造的黃豆當原料的產品。





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