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[問題]為什麼市面上的豆芽菜有些有怪味? 關閉[複製鏈接]

dior777t 該用戶已被刪除
16
發表於 2015-12-25 10:32 PM|只看該作者
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注意色澤整堆都是很均勻的白小心有加嫖白,正常都會略帶黃且每個色澤都有差異
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david1david24 該用戶已被刪除
17
發表於 2015-12-25 11:34 PM|只看該作者
版主所謂的怪味是指?
一般來說~豆芽菜挑選不要挑太白淨的
那有用實用及雙氧水洗過(有良心的商人)也有人省成本拿工業級的(黑心商人)
外表會較白淨賣像好
一般天然種出來的,因為要他胖胖的~所以會壓布或是在黑暗的環境下種植
此時豆牙的根部鬚鬚需會竟呈現黃褐色
身體也是微黃色~而且在頭部有較多的豆皮
這些都可以當選購的指標
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18
發表於 2015-12-25 11:45 PM|只看該作者
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覺得可能是用漂白水洗過機會很大  要小心
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puclear 該用戶已被刪除
19
發表於 2015-12-26 01:24 AM|只看該作者
很多餐廳為了壓低成本
買的豆芽菜都是低品質的
吃過泥土味很重的

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