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[原創] [異國料理]日式馬鈴薯燉牛肉片[複製鏈接]

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發表於 2016-5-13 05:32 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。



最近在跟日本朋友聊天時,講到他懷念的家庭料理,就說到一道肉じゃが(nikujaga)用馬鈴薯代替肉不夠的料理,配飯吃很過癮,小研究一下自己想說試試看,結果味道不錯,配飯真的很開胃,拿出來分享一下

...
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發表於 2016-5-16 10:25 PM|顯示全部樓層
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發表於 2016-5-17 12:31 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 Zomvolt 於 2016-5-17 12:36 AM 編輯
喔喔喔好爽 發表於 2016-5-16 10:25 PM [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=292274218&ptid=10903489][/url]
我不敢吃牛,如果換成豬肉可以嗎?

可以喔,要的話也可以換雞肉塊,基本上是肉的食材其實都可以配,馬鈴薯的重點就是為了補充肉不夠吃不飽的問題不過如果不是使用肉片的話可能要注意煮的時間,以免不熟
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wo75 該用戶已被刪除
發表於 2016-5-21 09:17 AM|顯示全部樓層
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發表於 2016-5-22 11:17 PM|顯示全部樓層
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很像牛肉麵的做法,
上次家裡做了一個,
很好吃。




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發表於 2016-6-2 10:09 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
想用牛楠加一
然後再用壽喜燒的醬料加進去應該更香
加點冰糖口味不知道會不會再好一些~
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evo3618 該用戶已被刪除
發表於 2016-6-2 10:55 AM|顯示全部樓層
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發表於 2016-6-2 01:47 PM|顯示全部樓層
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發表於 2016-6-3 01:50 AM|顯示全部樓層
步驟好清楚,等天氣沒這麼熱來試試看
謝分享

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發表於 2016-6-3 11:00 AM|顯示全部樓層
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推薦除了蔥以外還可以放一顆洋蔥
先炒熟了就不會辣,然後丟在裡面一起燉煮
自然就會有甜味產生,順便洋蔥的味道也可以幫忙提味
柴魚醬油也可以用柴魚高湯來代替,就不用怕太鹹了

其實這種做法很像壽喜燒,只是多了根莖類而已
壽喜燒通常是放味道不那麼重的菇類




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