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[問題] 為什麼市面上的豆芽菜有些有怪味? 關閉[複製鏈接]

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發表於 2015-11-29 10:07 AM|顯示全部樓層
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有時候買到的豆芽菜會有種奇怪的味道,但標示上並沒有什麼不同,為什麼呢?

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發表於 2015-11-29 10:15 AM|顯示全部樓層
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...該不會是買到被漂白過的豆芽菜
為了讓賣像好,把豆芽菜漂白是蠻常見的
如果您買的豆芽菜很白那大概就是了
當然漂白用藥多少都會殘留...
只能希望有洗乾淨一點
別用太黑心的工業原料...

所以買豆芽菜...
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發表於 2015-11-29 10:31 AM|顯示全部樓層
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市售的豆芽菜,很多為了賣相好,多添加漂白劑,你說的怪味道應該就是這些添加物,我自己種過豆芽菜,都黃黃的,但那才是天然的顏色
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archangelKT 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-29 12:39 PM|顯示全部樓層
有可能是漂白過的豆芽菜唷,買之前可以聞聞看有沒有漂白劑的味道
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taishothailand 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-29 12:53 PM|顯示全部樓層
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你自己發發豆芽就能知道這是否正常,怎麼發網路有教
可能有味道才是正常,沒味道反而是部正常
現在大家吃慣市售的東西,食物真正的味道反而忘記了




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發表於 2015-11-29 02:54 PM|顯示全部樓層
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我相信你所謂的奇怪味道應該是化學藥劑的味道,市面上根本不會有人賣未加工的豆芽菜,賣像太差根本不會有人買,每次的味道不同只是因為每一批用的藥量會有些許的不同。

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發表於 2015-11-29 05:32 PM|顯示全部樓層
想想自己種的豆芽菜顏色跟市面上賣的豆芽菜顏色有沒有一樣??

最該死的是賣這些黑心食用品 黑心食物或是添加物的商人幾乎沒有什麼罪...
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發表於 2015-11-30 09:11 AM|顯示全部樓層
那可能是用過漂白水的,一般沒有用的話會有點黃黃的,所以太白的還是不要買比較好

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hyde123123 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-30 09:36 AM|顯示全部樓層
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那應該是殘留太多農藥~或者是有泡過工業料~市售的還是建議不要買好了
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發表於 2015-11-30 09:41 AM|顯示全部樓層
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那是正常的味道吧..特別是豆芽菜放愈多天味道愈重,應該是豆芽菜本身散發的,但只要清洗後就可了.雖然有不少豆芽菜寫免洗,但建議還是洗一下,以免有怪味.




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發表於 2015-12-22 05:40 PM|顯示全部樓層
有怪味是因為有泡過漂白水或是蘇打水之類的,豆芽菜在空氣中很容易氧化賣相就不好
所以都會泡一些化學液體以隔絕空氣,雖說一般都標榜不影響健康
建議買回來的菜還是清洗乾淨再煮
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qwany4569 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-22 06:05 PM|顯示全部樓層
豆芽為什麼有怪味,
若是慘白色
因為泡過-> 雙氧水<-
怕了吧,
自己種吧,
安全又新鮮,
又養生,

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發表於 2015-12-22 06:09 PM|顯示全部樓層
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記得之前新聞有報

很多市面上賣的豆芽菜都有加漂白劑

大大說的怪味很可能就是那味道

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  大學生(4000/12000)

傳說中妖道

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發表於 2015-12-22 11:41 PM|顯示全部樓層
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不是"多添加"了漂白劑
是"必定要"添加漂白水來泡
只是量多量少的問題
以前我就用綠豆泡水加壓做豆芽菜
但一般加壓泡水的方式
都會有一點"臭曝"味
不管你怎麼勤於換水也一樣
其次有傷痕的地方一定出現褐色的植物傷口
沒辦法...正常植物本來就是這樣
後來有一次故意加一點點的漂白水來泡
...
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遂古之初,誰傳道之?上下未形,何由考之?冥昭瞢闇,誰能極之?馮翼惟象,何以識之?
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m751862 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-23 07:03 AM|顯示全部樓層
怪味道? 可以講一下是甚麼味道嗎? 吃了好多年的豆芽菜 沒有怪味道的感覺 不過豆芽菜要選不要選到太白的 正常的都會偏暗




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