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吃火鍋的沾醬,會不會加進生雞蛋(蛋黃)?  關閉[複製鏈接]

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中二屁孩 品質保證

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發表於 2015-8-19 05:47 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 .小路. 於 2015-8-19 05:47 PM 編輯



去吃火鍋時看到蠻多人都會在沙茶醬裡加蔥花、辣椒和生雞蛋的蛋黃,

不過自己沒這樣吃過,想問各位會不會在沾醬裡加生蛋黃?

這樣很好吃嗎?
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poiuyy987 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-19 05:52 PM|顯示全部樓層
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原因是我不太敢吃生的東西

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dooms5021 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-19 06:44 PM|顯示全部樓層
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偶爾會這樣加
但是絕大多數是都不佳的
因為味道不是很香

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  尊貴會員

♥ 喵丸は私のものだ ♥

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本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2015-8-19 07:21 PM 編輯

不會耶,普通的沙茶醬加上蔥花和辣椒就很美味了,

加個生雞蛋有點怪怪的~
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發表於 2015-8-19 07:53 PM|顯示全部樓層
蛋黃味道.

不會形容.

感覺會蓋住沙茶味道,應該...也會蓋住醬油跟其他添加物.

現在已經不會這樣搞了.

原因:
1.改用日式醬油.
(沾醬吃法)

2.麻煩,麻煩,麻煩阿.

僅此.




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發表於 2015-8-19 08:09 PM|顯示全部樓層
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因為一個生雞蛋黃就可以拌很多沙茶醬

如果是在外面火鍋店,醬料用量不大的時候就不太適合

但如果在家裡煮火鍋

事先可以先處理醬料才大家分配的就一定會加!
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taihoa 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-19 10:07 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 taihoa 於 2015-8-19 10:11 PM 編輯

吃火鍋的沾醬 加
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跟風味無關
以前聽賣火鍋的店家說法  吃火鍋時所有的料都是從滾燙的湯中撈起 溫度也都近百度
...
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hj20206 我去吃壽喜燒,也是沾醬(蛋汁)吃。  發表於 2015-8-21 11:01 PM

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發表於 2015-8-19 11:01 PM|顯示全部樓層
不會  
我只有在吃壽喜燒時才會配生雞蛋

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hj20206 我去吃壽喜燒,也是沾醬(蛋汁)吃。  發表於 2015-8-21 11:01 PM
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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白戀紫櫻(櫻姬) 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-19 11:33 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
其實...我每次都會不小心把他煮了ˊˋ

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發表於 2015-8-20 12:04 AM|顯示全部樓層
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沒有
我都拿來用水煮蛋




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sunda 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-20 01:33 AM|顯示全部樓層
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從小家裡這樣教,一直都這樣吃
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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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過去是加過,吃得也還習慣,只是最近如果有去吃火鍋就比較沒那麼做了

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我們家都是加到沙茶醬裡面拌勻後再拿來沾呢,還滿喜歡的讓肉吃起來比較滑順
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有加生蛋黃感覺口感較滑,因為很少在外吃火鍋,只有用沙茶醬加生蛋,很好吃。

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很多人都喜歡沙茶醬混生雞蛋黃再加蔥花
我也是偶爾會這樣做




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