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標題: (生活百科)創意來自於育兒《生魚片藝術》為了讓兒子理解料理老爸搖身一變變成美食藝術 [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2019-4-21 10:47 PM 標題: (生活百科)創意來自於育兒《生魚片藝術》為了讓兒子理解料理老爸搖身一變變成美食藝術

【百科主題】：創意來自於育兒《生魚片藝術》為了讓兒子理解料理老爸搖身一變變成美食藝術家
【百科出處】：卡卡洛普★宅宅新聞
【發布日期】：2019年03月17日
【文章內容】：文-拉拉

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還記得做的太逼真差點誤吃的《針織食材》嗎？藝術家之所以讓人敬佩就是把不可能化為可能，把不是吃的物品變成栩栩如生的食材樣貌，那如果是拿真的食材來做呢？又會變成什麼樣子？日本藝術家mikyou是位頗有名的美食藝術家，他擅長把生魚片變成各種畫作、人物，而促使他成為生魚片達人的動機是他兒子，這位老爸為了讓兒子接觸料理決定先從自己開始，把難懂的食材變成藝術品讓兒子有興趣，沒想到這一做就變成知名藝術家了（笑）。

別懷疑，這些都是用生魚片做出來的

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mikyou不是一開始就如此厲害，從未有過藝術、設計相關經驗的他為了讓兒子認識料理便從工作中會接觸的海鮮開始做起，打開影片看職人教學、參考其他藝術家的創意，把現有的食材轉化成藝術品的樣貌並不容易，但mikyou沒有因此放棄，憑藉著對兒子教學的熱情開始接觸、學習，就此展開生魚片藝術之路。

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長髮公主

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婚禮之夜

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小美人魚

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獨角獸

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風中搖擺

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這樣的藝術創作不只要有美感更要有豐富的魚知識，了解魚的質地、顏色與形狀，如何搭配成能變成驚人之作，父子倆透過這樣的創作完成一道道藝術料理，讓你看完除了讚嘆還是讚嘆。

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作者: 武喵亦翔 時間: 2019-4-21 10:47 PM

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天使

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白龍

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武士

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鬥魚

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完全自學起來的作品讓眾人佩服mikyou，mikyou也在創作過程中培養出興趣，現在，用生魚片創作就是他的最喜愛的事情，即便創作過程非常冗長且不易上手都不減mikyou的熱誠。

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又有誰能想到一開始只是想教兒子認識料理卻讓自己變成美食藝術家？有時候藝術之路就是這麼特別呢！

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如果去日式料理店點到這種擺盤的生魚片你捨得吃嗎？我根本捨不得吃阿～～～

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【個人觀點】：小時候都會教育小孩別玩弄食物，但有時候卻也因此抹煞小孩的靈性跟可能發展潛力，好在這是相反是老爸覺醒了，所以以後他的小孩很可能有樣學樣不是變成另外一個食物創意藝術家就是美食家甚至妙廚高手小當家？

作者: EDDY_M 時間: 2019-4-22 10:19 AM

老實說呀生魚片搞成這樣是很漂亮
但是我馬上就想到會不會因為這樣反而不新鮮了

作者: bertymedicine 時間: 2019-4-22 11:29 AM

花這麼多時間擺出來的盤, 東西還能吃嗎?

作者: ~ET~ 時間: 2019-4-22 12:45 PM

有種玩弄食物的嫌疑,生魚片擺盤這麼久會變壞吧,而且太美也讓人吃不下去

作者: demonchen999 時間: 2019-4-22 03:27 PM

作品到最後如果不浪費也只能煮熟來吃了,放這麼久絕對不能再生食了

作者: karen7705 時間: 2019-4-22 03:56 PM

看起來很棒，但細菌阿....還能吃嗎?哈哈哈

作者: kikiunicorn 時間: 2019-4-22 04:23 PM

看完覺得肚子好餓......
可以直接下火鍋煮來吃嗎？

作者: kid889009 時間: 2019-4-22 05:07 PM

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作者: z86772324 時間: 2019-4-22 08:26 PM

是很漂亮的
不過希望食物還算新鮮
不過真是佩服

作者: maple9523 時間: 2019-4-22 09:55 PM

漂亮是漂亮，但是想到有可能延長食材與手接觸的時間....不知道細菌多不多

作者: 鋼爆肉體23 時間: 2019-4-22 09:58 PM

好用心的父親,生魚片做出藝術之作..還是頭一回見識到...我個人覺得...獨角獸作品與風中搖擺..做的真的很看,謝謝樓主分享

作者: loveofring 時間: 2019-4-22 10:00 PM

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作者: qqmxpk 時間: 2019-4-22 10:45 PM

太利害了吧,這老爸的手工真是太強了,這要多小時間才做好.

作者: sim0831 時間: 2019-4-22 10:55 PM

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作者: wicky.chang 時間: 2019-4-22 11:02 PM

好漂亮喔
感覺那創作人應該很有藝術感
厲害

作者: mynamesing 時間: 2019-4-22 11:34 PM

本帖最後由 mynamesing 於 2019-4-22 11:34 PM 編輯

厲害是厲害
但是如果給我一大塊的黑鮪魚我會更開心

作者: king73314 時間: 2019-4-23 12:08 AM

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作者: king19840314 時間: 2019-4-23 12:19 AM

天啊!這也太厲害了吧!
跟本就是神人等級了!

作者: wangryend 時間: 2019-4-23 12:26 AM

這個手藝
肚子餓的時候，肯定會很火大
因為...不忍心把這些作品吃下肚子
太美了....可惡!!

作者: holywater999 時間: 2019-4-23 03:26 AM

如果有人給我做這種生魚片的話我一定不會讓他從我生命中離開的~

作者: naivete 時間: 2019-4-23 04:08 AM

剛看第一張覺得還好
結果第二張開始根本都是藝術品
太強大了

作者: jcl1966551024 時間: 2019-4-23 11:03 AM

好看是好看!

不過生魚片的新鮮度會不會跑掉阿

作者: honaka 時間: 2019-4-23 12:00 PM

要做成一幅畫，要花點時間
但食材都有保鮮度的時限，特別是肉類
因此最令人質疑的就是吃的問題
當然，看圖片大概觀賞用大於食用性

作者: iok931 時間: 2019-4-23 12:10 PM

這些生魚片做得也太過美了吧。
我連用畫的都沒他的一半，果然高手盡在別人家啊

作者: 小賴1號 時間: 2019-4-23 03:11 PM

實在太美了，可是做完還新鮮嗎?感覺時間會拖很長

作者: changn_chay 時間: 2019-4-23 04:18 PM

雖然有點浪費食物...但是真的很美呀~把魚的紋理發揮到極致

作者: koi114 時間: 2019-4-23 10:20 PM

漂亮是漂亮... 但這擺完大概也不新鮮了 XD

作者: jimas12110099 時間: 2019-4-23 11:28 PM

很漂亮
但把生魚片當藝術品不怕不新鮮嗎

作者: qaz111t 時間: 2019-4-24 09:02 AM

這真的是太厲害了
不管吃不吃
光是看就棒了

作者: jayzone 時間: 2019-4-24 09:21 AM

看了多美沒有很印記心頭
只是想著這食物是否還能吃
尤其生魚片就是要搶鮮這樣一來應該有食安的疑慮
藝術歸藝術浪費食物就真的不好
也許接下來的下場就是下鍋煮或是炒成魚鬆了

作者: aeve0256 時間: 2019-4-24 04:17 PM

太神了做這個的人是雷恩吧

作者: 梦野雪之月 時間: 2019-4-24 07:05 PM

很漂亮哦
尤其有張大片組成的龍
很有霸氣的感覺

作者: alan0450 時間: 2019-4-24 07:18 PM

太強了只是這作品要花不少時間吧這對生吃食品不是很好
但還是要說真是美

作者: a52083939 時間: 2019-4-24 07:22 PM

這些食物根本是藝術阿，太漂亮了，真的是非常非常厲害的父親耶

作者: hzu711204 時間: 2019-4-24 07:45 PM

拿來放好看的可以!但要吃可能就無法了!因為應該已經不新鮮了!但這師父的雕工還是很強的

作者: andyjoyce11 時間: 2019-4-24 08:54 PM

看起來很漂亮
可是應該不能拿來吃吧感覺摸很多次都溫溫了

作者: rance0103 時間: 2019-4-24 10:18 PM

最後都吃進肚子裡才有價值只是拿來看的話我只有一句老話

"不要玩食物"

作者: hiphopash 時間: 2019-4-24 10:24 PM

天啊，這都捨不得吃了吧，藝術家的天賦配上廚師師傅的職業，真的太棒了

作者: hbzncu 時間: 2019-4-24 11:23 PM

這個擺盤太有創意了,整個美的讓人不忍心吃

作者: styleproud 時間: 2019-4-24 11:49 PM

這也太漂亮了吧捨不得吃

作者: paddy2cliff 時間: 2019-4-25 02:23 PM

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作者: jerryaae 時間: 2019-4-25 03:40 PM

很漂亮
但是有必要弄成這樣嗎
真的是太瞎了吧

作者: naem81324 時間: 2019-4-25 05:41 PM

每次看到這種食物藝術就會想起
食神的快刀手...

作者: ro22864225 時間: 2019-4-25 07:17 PM

這個也太捨不得吃了吧,應該會瘋狂IG PO限時動態了,比小當家還厲害了

作者: dennis1330 時間: 2019-4-25 07:33 PM

真是美
捨不得吃吧
這怎麼吃得下去
光拍照就飽了
拿出來賣肯定不少錢

作者: kk1988 時間: 2019-4-25 07:47 PM

哇哇哇～～
超級藝術
坦為觀止
太厲害了！

作者: boy1988822 時間: 2019-4-25 08:07 PM

好看跟好看....
但是生魚片最重要的新鮮是否會因此而消失呢??

作者: lognet1002 時間: 2019-4-25 08:10 PM

這個也太厲害的根本是藝術

作者: f8807023 時間: 2019-4-25 08:41 PM

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作者: chiutzu 時間: 2019-4-25 08:49 PM

這事法式擺盤生魚片先看十分鐘然後依依不捨的吃掉

作者: 諾于 時間: 2019-4-25 10:37 PM

好強@@
這位老爸手也太巧了吧...
雖然擺出來的生魚片應該不能吃了

作者: leo0520 時間: 2019-4-25 11:19 PM

好厲害的刀工啊~
切成這樣子~肉的鮮味不會變掉嗎？

作者: H81877818 時間: 2019-4-25 11:51 PM

這應該不是拿來吃的吧
覺得很貴

作者: ddjocker 時間: 2019-4-26 03:07 AM

這各刀工....
可以去參加神前刀工對決了

作者: asdf123lk 時間: 2019-4-26 05:04 AM

這個頗具有藝術成分，想必練很久才能呈現出高水準的境界!

作者: maxim755 時間: 2019-4-26 11:18 AM

漂亮歸漂亮，不過沒有向厚切那麼讓人想吃0口0好想吃生魚片阿~~~

作者: A1577BJ 時間: 2019-4-26 03:09 PM

簡直比專業的擺盤還厲害

不知道百一個要擺多久就是了@@...如果新鮮又好看那價錢可以賣很高了!!

作者: shadowfoxdm 時間: 2019-4-26 04:01 PM

真的很有心思
每個都跟畫一樣

作者: sunkidin2002 時間: 2019-4-26 04:37 PM

這個太美了吧!但要花多少時間做一個呢?如果太久的話,就不好吃了

作者: NX55 時間: 2019-4-27 08:08 AM

很漂亮只是不太適合拿來吃
覺得有點浪費

作者: niluslan 時間: 2019-4-27 09:00 AM

也太美了吧~ 真是捨不得吃下肚耶~~
不過這個刀工真的太厲害啦~~

作者: esinti 時間: 2019-4-27 01:49 PM

我只有一個想法
做完了生魚片應該已經不新鮮了!
除非他要說他是讓人觀展的
就是冰雕一樣
不是食用的....

作者: kyrious 時間: 2019-4-27 01:58 PM

這個真的美哭了
絕對是藝術
這個版少有的有意義的帖（笑
不會捨得吃了順便收藏一下這個

作者: stolt322 時間: 2019-4-27 03:29 PM

這個也太屌了
不過這麼費工因該不便宜吧

作者: wubohsien 時間: 2019-4-27 04:21 PM

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作者: aajacky86 時間: 2019-4-27 08:08 PM

擺這一盤要花多久時間，擺好了還新鮮嗎，還是說只是觀看不拿來食用。

作者: 26532653 時間: 2019-4-27 09:54 PM

看了就讓人食指大動.我想開動了

作者: s415109 時間: 2019-4-27 10:11 PM

漂亮是很漂亮...
但我真的想知道這麼長的時間
還能吃嗎?

作者: SatayaNaomi 時間: 2019-4-28 02:25 AM

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作者: qq2592121 時間: 2019-4-28 01:02 PM

漂亮是真的但我不敢吃

作者: sadone 時間: 2019-4-28 03:00 PM

這還能維持生魚片的新鮮度嗎?

作者: milkmilk1102 時間: 2019-4-28 06:46 PM

玩完之後有吃掉嗎?
沒吃掉就是單純玩食物而已
不足掛處

作者: 886357 時間: 2019-4-28 09:44 PM

武喵亦翔發表於 2019-4-21 10:47 PM
ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ✐║↖樓延續▲寫心得↑║♕ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

這... 太強了吧 , 從興趣變達人 , 有人會討論新鮮度的問題 , 但我認為是不一樣的解讀啦 , 像分子料理 , 有的也是為了炫而炫 , 但都厲害就是了

作者: ron7439 時間: 2019-4-28 09:49 PM

我的天啊，這真的很有藝術真的很美，美到捨不得吃!!

作者: cialin777 時間: 2019-4-28 09:53 PM

這些應該都是創作
如果這樣擺盤的話可能手的溫度會感染生魚片的溫度

作者: ImLeafWind 時間: 2019-4-28 09:54 PM

栩栩如生

真的很厲害

吃飯果然是一門藝術阿

很棒

作者: goodbyemy 時間: 2019-4-28 10:26 PM

好漂亮的設計啊
已經變成藝術品了，根本捨不得吃了，手也太巧了吧

作者: sparco530 時間: 2019-4-28 11:20 PM

日本人真的把美學...發揮到淋璃盡致了....

作者: yeh987 時間: 2019-4-29 06:57 AM

真的是漂亮的藝術品啊
不過擺弄完後應該就"不夠"新鮮了吧

作者: x-macross 時間: 2019-4-29 07:54 AM

哇, 這讓我太驚訝了
如果你仔細的觀察他的刀工真的很細膩
創意和刀工真的都是大師級的
謝謝分享

作者: james0513 時間: 2019-4-29 05:27 PM

好用心的父親....
會讓人捨不得吃....

作者: deadangel 時間: 2019-5-17 09:02 AM

真的很漂亮，都想掛在牆上了

作者: panfufu 時間: 2019-5-17 03:37 PM

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作者: 阿城ftn7204 時間: 2019-5-20 10:30 AM

拍完照再把這盤藝術吃掉這樣就有視覺味覺的感受

作者: keven5718 時間: 2019-5-20 01:28 PM

真的是藝術品
但太小的小朋友吃生魚片
醫生比較不建議
要注意喔

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