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標題: 享譽國際的傳統民俗慶典！德國慕尼黑啤酒節！ [打印本頁]

作者: Chiku_RunRun 時間: 2016-3-10 05:25 PM 標題: 享譽國際的傳統民俗慶典！德國慕尼黑啤酒節！

本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2016-3-10 05:26 PM 編輯

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慕尼黑啤酒節的由來

慕尼黑啤酒節被譽為全世界最大的節慶，也是最廣為人知的啤酒節。今年已進入第 173 屆，

今年啤酒節是從 9 月 16 日到 10 月 3 日。

最初是由 1810 年所舉行的一場巴伐利亞皇室婚禮所演變而來的，當初為慶祝婚禮的飲酒狂歡，

如今則成為德國境內最盛大、最具特方特色的傳統民俗慶典了！

這中間，因戰亂停辦的二十四次，今年剛好慶祝一百七十三週年。

慕尼黑啤酒節本名十月（ Oktoberfest ），當地人用 Wiesn 這字來取代 October Festiva ，

Wiesn 是巴伐利亞方言中草地的意思。這個節慶源於 1810 年 10 月 12 日

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當時王子後來登基為國王路德威希一世（ Ludwig I ）迎娶泰瑞莎公主（ Princess Therese ），

為慶祝這歡樂的婚禮，於是在泰瑞城門前（ Theresien Wies Plaz ）舉行馬術比賽、

並與全城百姓飲酒狂歡；德國的 10 月正值大麥和啤酒花豐收的時節，

人們在辛勤勞動之餘，也樂得歡聚在一起，飲酒、唱歌、跳舞、以表達內心的喜悅之情。

這天皇室與眾同樂，邀請國民在草坪上大肆慶祝，並免費供應啤酒食物。

由於反應熱烈，欲罷不能，這一傳統節日一直延續至今，

慕尼黑政府更於 1995 年將慕尼黑啤酒節推向國際化，

讓全世界各地的觀光客來此與當地人分享這快樂節慶。

近年來，隨著德國經濟的高速發展，慕尼黑啤酒節的規模也越辦越大，而成為一個世界聞名的節日。

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不過，慕尼黑十月啤酒節之所以聞名，不僅因為它是全世界最大的民間狂歡節，

而且也因為它完整地保留了巴伐利亞的民間風采和習俗。人們用華麗的馬車運送啤酒，

在巨大的啤酒帳篷開懷暢飲，欣賞巴伐利亞銅管樂隊演奏的民歌樂曲和令人陶醉的情歌雅調。

人們在啤酒節上品嘗美味佳肴的同時，還舉行一系列豐富多彩的娛樂活動，

各種遊藝活動及戲劇演出、民族音樂會等。

啤酒節開幕儀式

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啤酒節的第一天上午，首先在星期六上午十時開始，

九千四百多位從德國、奧地利、克羅埃希亞、希臘、匈牙利、義大利、俄國、瑞士

和其他歐洲國家組成的民俗及駿馬遊行隊伍，長達約六公里，

身穿巴伐利亞的民族服裝及傳統古裝，由象徵慕尼黑的 Mnchner Kindl 帶頭

( 一個年輕女孩裝扮成僧侶騎在馬上，一手拿啤酒杯另一手拿特大 pretzel 麵包，

因慕尼黑城名與八世紀時一群僧侶移居該地有關 ) ，

以及慕尼黑市長及酒廠老闆乘坐的富麗堂皇、花團錦簇的馬車引領下，從凱旋門出發，

其後跟隨的是慕尼黑各大小酒廠女侍馬車及樂隊群。經奧登廣場（ Odeonsplatz ）、

布來涅大街（ Briennerstrasse ）、林恩巴赫廣場（ Lenbachplatz ）、

卡爾斯廣場（ Karlsplatz ）、太陽大道（ Sonnenstrasse ）、

卡薩路德維希廣場（ Kaiser Ludwig Platz ），

最後經 Schwanthalerstrasse 到位於慕尼黑市中心西南方的會場 Theresienwiese- 泰瑞莎廣場。

整個節慶的高潮是當中午 12 時來臨時，遊行隊伍抵達了會場，隨著禮炮 12 響，

頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭後，

手持木槌將水栓敲進一個巨大啤酒桶，高喊“ Ozapft ist! ”開桶了，宣告節日開始。

啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎、

用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。

許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行。

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狂飲、狂吃、狂歡全紀錄

世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族，他們「狂飲」的程度，光從數據上就另人吃驚，

這場全球最大的節慶活動，根據慕尼黑觀光事務當局的統計，

此節慶每年都吸引了超過多達六百萬名的觀光客，

平均吃掉 20 萬條香腸、 60 萬隻烤雞並喝掉足足 600 萬公升的啤酒。

為期 2 週的德國啤酒節（ Oktoberfest ），德國人就喝盡、吃盡總數 13528 千克的食物，

這個份量可是夠一個人足足吃 10 年。

去年每年約有六百萬人擠進約 31 公頃大草地上的 14 座帳篷裡，

飲盡約 570 萬公升（一百五十萬加侖）的德國啤酒。

而在泰瑞莎廣場上的所有的啤酒大棚都是臨時搭建的，每個大棚都有 2000 平方公尺左右，

都有獨立的舞臺和啤酒銷售櫃檯。人們坐在傳統的長板凳上及長木桌前，

享受著舉世聞名的德國啤酒和具有當地特色的烤豬腿，除了喝酒之外，街頭張燈結綵，

市內 7 家大酒廠組成的遊行隊伍也紛紛上街載歌載舞。還有許多民俗活動，

如音樂會、馬戲團表演，也有許多販賣站與遊樂設施，如旋轉馬與摩天輪等。

啤酒一直供應到晚上 10 點半，這時樂隊齊奏催促人們回家的曲子，

在泰瑞莎廣場上的活動則在晚上 11 時結束，可是不少遊客卻還是意猶末盡，留連忘返，

許多人仍會轉戰至通宵開放的酒館續攤。
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【個人心得】雖然無法瞭解啤酒的美味之處，但很喜歡節慶中熱鬧的氣氛，

               與家人和好友一起共享這一年一度的盛會、一定會留下非常難忘的美好回憶，

               只是在參與的同時也還是要顧及自己的人身安全，

               不要喝到不知天南地北，到時錢財被劫走事小，被撿屍才是最可怕的~

作者: tyynxu 時間: 2016-3-11 06:28 PM

黑啤酒好喝，此生有機會想去德國參與一次黑啤酒節！

作者: vic1208chen 時間: 2016-3-11 10:24 PM

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作者: morpheus1033 時間: 2016-3-12 10:15 PM

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作者: 天海冰藍 時間: 2016-3-14 12:27 AM

沒喝過黑啤酒
不過有機會的話還是會想嘗試去體驗一下這個節慶阿

作者: 好天氣~ 時間: 2016-3-14 07:51 PM

好讚哦~這種吃大餐的節慶，台灣好像只有春節吃大餐!!

作者: qqqaaz123 時間: 2016-3-15 03:05 PM

一生中一定要和好朋友或家人去一次的慶典~!!

作者: wei-2000 時間: 2016-3-15 03:11 PM

我是不太喜歡黑啤酒，但有機會還是去德國參與一次黑啤酒節

作者: eyny4fun 時間: 2016-3-16 06:14 AM

還不知道加拿大其他地方，但我所居住的城市每年10月一樣同步舉行德國啤酒節(oktoberfest)，封街烤肉喝啤酒長達一周，這邊德國後裔很多，只是我只能喝一杯，不是酒量不好，而是脹氣受不了，呵。每次就想到台灣的烤肉總被一堆人冠上不環保不減碳覺得有點....唉...

作者: m12309800 時間: 2016-3-16 09:58 PM

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作者: NISHA24 時間: 2016-3-16 11:16 PM

哇~~~好讚的感覺啊!超想去的!!

作者: howeiex 時間: 2016-3-17 03:40 PM

台北也有呢~有一家電每年也舉辦慕尼黑啤酒節~但是真的去到當地感覺一定不一樣

作者: kingorjay11 時間: 2016-11-21 05:17 PM

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